Descubre las vitaminas que obtienes al disfrutar de un ponche navideño

El ponche navideño es una de las bebidas más tradicionales en México durante la temporada decembrina. No solo reconforta con su delicioso aroma y sabor, sino que también está lleno de beneficios para la salud gracias a las vitaminas y minerales que aportan sus ingredientes. Si alguna vez te has preguntado qué tan nutritivo puede ser este clásico de las fiestas, aquí te lo contamos.

¿Qué lleva el ponche navideño?

El ponche navideño se prepara infusionando frutas y especias en agua caliente. Aunque las recetas varían según la región o las tradiciones familiares, los ingredientes más comunes incluyen:

• Tejocote
• Guayaba
• Manzana
• Caña de azúcar
• Ciruela pasa
• Tamarindo
• Flor de jamaica

Para endulzar, se usa piloncillo, y la canela le da ese toque cálido y aromático característico. Pero además de su sabor, cada ingrediente aporta nutrientes esenciales.

Vitaminas presentes en el ponche navideño

1. Vitamina C:
   • ¿Dónde se encuentra? Tejocote, guayaba, tamarindo, manzana y jamaica.
   • Beneficios: Es un antioxidante que protege las células del daño por radicales libres, fortalece el sistema inmune y promueve la producción de colágeno, ideal para mantener la piel sana. Durante el invierno, esta vitamina es clave para combatir enfermedades respiratorias.
2. Vitamina A:
   • ¿Dónde se encuentra? Guayaba, tejocote y ciruela pasa.
   • Beneficios: Ayuda a la salud visual, favorece la regeneración celular y combate el daño celular causado por el estrés oxidativo.
3. Vitaminas del complejo B:
   • ¿Dónde se encuentran? Guayaba, tamarindo, caña de azúcar y ciruela pasa.
   • Beneficios: Apoyan el sistema nervioso, mejoran el metabolismo y convierten los alimentos en energía.
4. Vitamina K:
   • ¿Dónde se encuentra? Ciruela pasa.
   • Beneficios: Es fundamental para la coagulación de la sangre y la salud ósea.

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Minerales que aporta el ponche

Además de vitaminas, el ponche es una fuente rica en minerales esenciales:

1. Hierro:
   • ¿Dónde se encuentra? Tejocote y ciruela pasa.
   • Beneficios: Es indispensable para la formación de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre. También apoya el metabolismo energético.
2. Calcio:
   • ¿Dónde se encuentra? Tejocote, caña de azúcar y tamarindo.
   • Beneficios: Fortalece huesos y dientes, y participa en procesos como la contracción muscular y la transmisión nerviosa.
3. Potasio:
   • ¿Dónde se encuentra? Manzana, caña de azúcar y tamarindo.
   • Beneficios: Regula el equilibrio de líquidos, ayuda a los músculos a funcionar correctamente y mantiene un ritmo cardíaco saludable.
4. Magnesio:
   • ¿Dónde se encuentra? Caña de azúcar y tamarindo.
   • Beneficios: Interviene en más de 300 procesos enzimáticos, regula la presión arterial y mantiene un ritmo cardíaco estable.

Más beneficios del ponche: fibra, antioxidantes y vitaminas

El ponche navideño no solo es rico en vitaminas y minerales; también aporta otros beneficios:

• Fibra: Frutas como el tejocote, la guayaba y la manzana contienen fibra soluble, que mejora la digestión y ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
• Antioxidantes: La guayaba, el tamarindo y la flor de jamaica son ricos en compuestos como carotenoides, polifenoles y antocianinas, que reducen el estrés oxidativo y la inflamación celular.

¿Por qué disfrutar un ponche esta temporada?

Además de ser delicioso, el ponche navideño es una opción saludable para mantenerte protegido en invierno. Su combinación de frutas, especias y antioxidantes ayuda a fortalecer el sistema inmune y brinda energía. Así que la próxima vez que sirvas una taza de esta bebida, recuerda que no solo estás disfrutando un clásico navideño, sino también cuidando tu salud.