Pozole, el platillo más sano para fiestas patrias de acuerdo con IMSS
Llegaron las fiestas patrias a México y con ello un sin fin de platillos mexicanos por comer para celebrar. Sin […]
Llegaron las fiestas patrias a México y con ello un sin fin de platillos mexicanos por comer para celebrar. Sin duda alguna, uno de los platillos más emblemáticos y preferidos por los mexicanos es el pozole, y gracias al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), hoy sabemos que es el platillo más sano para estas fiestas.
Conoce los detalles a continuación.
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IMSS afirma que el pozole es el platillo más sano para comer en Fiestas Patrias
Te recomendamos este videoEl Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) dio “luz verde” para el consumo de pozole en estas fiestas patrias, sin embargo, siempre y cuando se haga con moderación y cuidando las porciones.
El pozole es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Generalmente es a base de maíz, acompañado de carne de cerdo o pollo. Se sirve con una variedad de condimentos y guarniciones como rábanos, lechuga, cebolla, chile en polvo y limón.
“Es un plato completo, contiene todos los nutrientes necesarios para la hora de la comida”, explicó el IMSS.
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¿Cómo hacerlo saludable?
Para que el pozole sea saludable, se debe optar por ingerir un plato mediano, de aproximadamente 300 mililitros, que debe estar compuesto de 2/3 de taza de maíz, 40 gramos de carne de cerdo o pollo. Así como una taza de verduras al gusto, las cuales pueden ser lechuga, rábano y cebolla.
El valor nutricional de estas porciones recomendadas es de 240 calorías por el plato, el cual aportaría al cuerpo 14 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 34 gramos de carbohidratos.
“Acompañar con tostadas horneadas o al comal. Evita comer otros guisados o botanas altas en grasa”, agregó.
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De acuerdo con la revista El Poder del Consumidor, el pozole es una comida equilibrada y nutritiva, gracias a la combinación de sus ingredientes. Este plato es naturalmente rico en fibra, vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, C, E, niacina, calcio, hierro, yodo, potasio y magnesio.
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