¿Y mi pan? Precios del café suben a máximos históricos: el nivel más alto en 26 años
El precio del café sube por problemas de suministro en Brasil y Vietnam.
De acuerdo con Bloomberg, el precio del café ha alcanzado su nivel más alto en 26 años, impulsado por preocupaciones sobre las cosechas en los principales países productores como Brasil y Vietnam.
Este incremento podría tener un impacto significativo en los costos para los consumidores, especialmente aquellos que disfrutan del café como parte esencial de su rutina diaria.
Factores detrás del aumento en el precio del café
Te recomendamos este videoEl café arábica, la variedad más demandada para bebidas de especialidad, ha subido un 64% este año. Este repunte está relacionado con interrupciones en el suministro global, principalmente por problemas climáticos. En Brasil, la sequía prolongada y las altas temperaturas han afectado la producción, generando temores de escasez en la próxima temporada.
Según Guilherme Morya, analista de Rabobank citado por Bloomberg, aunque las lluvias de octubre provocaron una buena floración en los cafetos, existe el riesgo de que muchas flores no se fijen en las ramas, comprometiendo la futura cosecha.
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Por otro lado, el café robusta, una opción más económica utilizada en bebidas instantáneas, también alcanzó su precio más alto desde la década de 1970.
Escasez de inventarios
La reducción de inventarios es otro factor clave. El Servicio Exterior de Agricultura del Departamento de Agricultura de Estados Unidos pronostica que las existencias de café en Brasil disminuirán a 1.2 millones de sacos al cierre de la temporada en junio, lo que representa una caída del 26% respecto al año anterior.
Esta situación ha generado incertidumbre en los mercados internacionales.
Impacto en los consumidores
El aumento del precio del café no solo afecta a los productores y tostadores, sino también a los consumidores finales. Aunque los precios al por mayor de alimentos han bajado desde los picos de 2022, el café sigue siendo una excepción, con un impacto visible en el costo de las bebidas en cafeterías y en el supermercado.
Tips para economizar en la compra de café
- Compra a granel: Los precios suelen ser más económicos al comprar cantidades mayores en tiendas especializadas.
- Opta por marcas locales: Busca alternativas nacionales que ofrezcan buena calidad a precios más accesibles.
- Aprovecha descuentos y promociones: Revisa ofertas en supermercados y plataformas en línea.
- Prepara café en casa: Reducir el consumo en cafeterías puede generar ahorros significativos.
- Prueba mezclas con robusta: Aunque menos refinado, es más económico y puede combinarse con arábica para un balance de sabor.
Con estos consejos, es posible disfrutar de tu café diario sin que el impacto en tu bolsillo sea tan amargo como un espresso sin azúcar.
