Espesa tu salsa de tomate con estos 3 métodos fáciles y efectivos

La salsa de tomate es un ingrediente invaluable en la cocina. No sé qué haría sin él. Es algo que sí me encanta hacer en lugar de comprar. Encuentro la frescura de la salsa de tomate casera demasiado deliciosa para dejarla pasar. Y debido a que la salsa de tomate es tan útil en la cocina, es importante saber cómo solucionarla cuando algo sale mal. Por ejemplo, si la salsa resulta demasiado líquida. Por ello, acá conocerás 3 formas fáciles de espesar la salsa de tomate. Además, puedes conocer 5 consejos para hacer una salsa de jitomate perfecta y deliciosa.

La cantidad de agua que hay en las verduras y los líquidos que se agregan son factores probables culpables de una salsa de tomate fina. Si encuentra su salsa de tomate demasiado líquida, esto es lo que debe hacer.

La cantidad de agua que hay en las verduras y los líquidos que se agregan son factores probables culpables de una salsa de tomate fina. Foto: Cocina Vital

Cómo espesar la salsa de tomate

Hay varias formas de hacer una salsa de tomate más espesa, y todas son bastante simples:

Deja que la salsa hierva a fuego lento por más tiempo:

Esta es la mejor manera de mantener el mismo sabor. Si bien aún necesita revolver la salsa para que no se queme, la salsa se reduce a medida que el agua se cocina. Solo asegúrate de que el fuego esté bajo. Es posible que deba hervir a fuego lento la salsa de tomate durante más tiempo de lo normal, pero esto es parte del proceso. La salsa de tomate no va a salir exactamente igual cada vez. Sus ingredientes pueden ser más acuosos o puede probar algo nuevo y agregar un poco de vino tinto. De cualquier manera, la forma más fácil de espesar la salsa de tomate es dejarla en la estufa por más tiempo.

Checa estos tips para espesar la salsa de tomate aguada. Foto: Cocina Vital

Agrega pasta de tomate:

Si bien la salsa de tomate a menudo ya incluye pasta de tomate, este es un excelente ingrediente para agregar si su salsa carece de una consistencia espesa. La pasta de tomate no solo llenará la salsa, sino que también aumentará la riqueza y el sabor. Considere dorar la pasta con un poco de mantequilla y harina en una cacerola antes de mezclarla con su salsa.

Haz una suspensión de almidón:

Una suspensión de almidón es una solución rápida para todas las salsas finas. Simplemente combine una parte de maicena con dos partes de agua fría. Por ejemplo, mezcle 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua y bátala con su salsa.

Las 10 propiedades del tomate que debes conocer

A partir de un procedimiento para la obtención de extracto de la Tomasa (piel, pulpa y semillas del tomate) , científicos de la Universidad de Talca descubrieron cualidades en residuos de la agroindustria del tomate que podrían contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Pero eso no es todo, porque esta hortaliza posee gran cantidad de beneficios que puedes conocer aquí:

1.- Fuente abundante de antioxidantes
2.- Reduce el colesterol y protege el corazón
3.- Fuente de vitaminas y minerales
4.-Mejora la visión
5.-Mantiene el intestino sano
6.-Reduce la hipertensión
7.-Alivia la diabetes
8.- Para la piel sana:
9.- Previene las infecciones del tracto urinario
10.- Previene los cálculos biliares

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3 formas fáciles de espesar la salsa de tomate. Foto: Especial