Los beneficios de cocinar con ollas de barro que deberías conocer

Sin duda en la casa de la abuelita siempre había una pared llena de ollas de barro listas para usarse. Y ante el sabor y sazón que brinda, aquí decidimos enlistarte los beneficios de cocinar con ollas de barro. Además, aprende fácilmente cómo curar tus cazuelas y ollas de barro.

Desde tazas de barro hasta ollas gigantes para el moles, en la cocina mexicana nunca debe faltar un traste de barro. Ya que aemás de ser muy resistentes, duraderos, al usarlos tiene grandes beneficios para la comida. Por ello, acá descubre por qué debes tener estos utensilios en tu cocina. ¡Sin duda te van a sorprender!

Beneficios de cocinar con ollas de barro

El sabor

Gracias a la porosidad que cuenta el barro, ayuda a que los alimentos se mantengan con humedad, lo cual mejora su sabor y duración.

Fácil lavado

Al ser ollas que están esmaltadas, son más fácil de lavar ya que es muy difícil que la comida se les pegue.

La temperatura

El barro resiste distintas temperaturas y es el material perfe cto para cocinar alimentos tanto fríos como calientes. Lo mejor es que se puede meter al horno de microondas sin temor alguno o bien, se puede calientar directamente al fuego.

Cocción adecuada

Al ser de barro, la comida se calienta de forma uniforme lo que asegura una cocción de los alimentos pareja y uniforme, por eso tiene un delicioso sabor.

Sustentable

No solo porque son artesanías mexicanas, sino que ayudan a pequeños comercios que las fabrican. Sin olvidar que el barro es muy amigable con el medio ambiente.

Ahorra gas

Al mantener el calor por más tiempo, el barro es perfecto para ahorrar gas por lo que no es necesario calientar los alimentos durante una comida si se enfrían.

Ahora que ya conoces algunos beneficios de cocinar con ollas de barro, te puede interesar cómo debes curar tus tazas de barro nuevas para evitar grietas o aprende cómo lavar ollas y cazuelas de barro para evitar moho y arañazos.