Cuaresma y Semana Santa 2025: lista completa de alimentos prohibidos y permitidos

La Cuaresma y Semana Santa son periodos de reflexión y tradición para la comunidad católica. Una de las prácticas más representativas de estas fechas es la abstinencia de ciertos alimentos, especialmente la carne roja y de ave.

Si quieres conocer qué alimentos están permitidos y cuáles no durante Cuaresma y Semana Santa, aquí te dejamos la lista completa para que puedas organizar tu alimentación respetando esta tradición.

Alimentos prohibidos en Cuaresma y Semana Santa

Te recomendamos este video

Según la tradición católica, la abstinencia de carne aplica en los viernes de Cuaresma, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. Durante estos días, los fieles deben evitar los siguientes alimentos:

Carnes rojas y de ave

• Res
• Cerdo
• Pollo
• Pavo
• Cordero
• Embutidos como chorizo, jamón, tocino y salchichas

Caldos y grasas de origen animal

• Consomé de pollo o res
• Caldos preparados con huesos de animal
• Manteca de cerdo y sebo de res

Comidas excesivas o festines

• Se recomienda evitar grandes banquetes o comidas lujosas.
• Aunque el consumo de mariscos está permitido, la Iglesia aconseja evitar opciones costosas en exceso.

¿Cuándo son las vacaciones de Semana Santa? Estas son las fechas OFICIALES según la SEP

Alimentos permitidos en Cuaresma y Semana Santa

A pesar de la abstinencia de carne, hay muchas opciones de alimentos permitidos para mantener una alimentación equilibrada.

Pescados y mariscos

• Atún, salmón, tilapia, sardina, robalo, bacalao
• Camarón, pulpo, calamar
• Ostiones, mejillones y almejas

Frutas y verduras

• Todas las frutas frescas, secas o en conserva
• Verduras como espinaca, acelga, lechuga y brócoli
• Tubérculos como papa, camote y yuca

Legumbres y granos

• Frijoles, lentejas, garbanzos y habas
• Arroz, maíz, quinoa y trigo
• Soya y productos derivados

Lácteos y huevos

• Leche, yogur y quesos
• Huevos en todas sus presentaciones

Pan, cereales y bebidas

• Pan, tortillas, avena y pasta
• Agua, café, té y jugos naturales
• Chocolates y postres sin grasa animal

Excepciones y casos especiales

No todas las personas están obligadas a seguir la abstinencia de carne durante Cuaresma y Semana Santa. La Iglesia permite excepciones para:

• Niños
• Adultos mayores
• Personas enfermas o con necesidades nutricionales especiales
• Mujeres embarazadas o en lactancia
• Personas con trabajos que requieren esfuerzo físico extremo

En algunas regiones, las normas pueden ser más estrictas e incluir la abstinencia de alcohol o comidas muy elaboradas.

Boletas SEP: Cómo descargar calificaciones antes de Semana Santa

Fechas adicionales de abstinencia

Además de los viernes de Cuaresma, la abstinencia de carne también se recomienda en las siguientes fechas:

• Miércoles de Ceniza – 5 de marzo
• Jueves Santo – 17 de abril
• Viernes Santo – 18 de abril

Estos días tienen un significado especial dentro de Cuaresma y Semana Santa, ya que marcan momentos clave en la preparación para la Pascua.