¡Cuidado! La cátsup más chafa según Profeco: Ingrediente peligroso y ni siquiera es de tomate

Si eres de los que no puede comer papas, hot dogs o hamburguesas sin un buen chorrito de cátsup, esta información te interesa. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló cuál es la cátsup más chafa del mercado, y la sorpresa no fue menor: no contiene suficiente tomate y, además, incluye un ingrediente que podría afectar tu salud.

Profeco: ¿Qué marca de cátsup salió reprobada?

Durante una evaluación publicada en abril de 2024, Profeco analizó 23 marcas de cátsup que se comercializan en supermercados de todo el país. El objetivo fue verificar si realmente cumplen con lo que prometen en su etiqueta: desde el contenido neto, el nivel de azúcares y sodio, hasta si realmente están hechas con tomates.

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Y una marca en particular no pasó la prueba. Se trata de First Street, un producto importado que en México suele encontrarse en tiendas mayoristas.

¿Por qué First Street es la peor cátsup según Profeco?

De acuerdo con los resultados del estudio, First Street no comprobó contener los sólidos solubles del tomate que debería tener una cátsup auténtica, es decir, no hay garantía de que esté elaborada con pulpa de tomate como lo establece la norma oficial.

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Pero lo más alarmante no es solo eso: contiene jarabe de maíz de alta fructosa, un endulzante altamente procesado que se ha vinculado con enfermedades metabólicas y crónicas.

¿Qué riesgos tiene el jarabe de maíz de alta fructosa?

Según información del National Institutes of Health (NIH) y diversas instituciones médicas, este tipo de jarabe afecta la forma en que el cuerpo regula el apetito y la insulina. Su consumo frecuente está relacionado con:

• Aumento de peso y obesidad
• Diabetes tipo 2
• Síndrome metabólico
• Hígado graso
• Enfermedades del corazón

En México, la UNAM también ha señalado que el consumo de jarabe de maíz de alta fructosa está contribuyendo al alza de enfermedades crónicas no transmisibles, especialmente en jóvenes.

¿Cómo saber si una cátsup es buena?

Antes de comprar una cátsup, revisa que:

• Indique claramente su contenido de tomate.
• No tenga jarabe de maíz de alta fructosa.
• Cumpla con el etiquetado nutrimental obligatorio.
• No abuse de colorantes ni conservadores artificiales.

Si en la etiqueta aparecen ingredientes como “jarabe de maíz de alta fructosa” o si la lista de ingredientes comienza con agua o azúcares, es señal de alerta.

¿Vale la pena consumirla?

Por el precio, tal vez. Pero por la salud, no lo recomendamos. Aunque la marca First Street pueda ser económica y rendidora, los riesgos asociados a su consumo frecuente no justifican el ahorro.