Día de Muertos: ¿Cómo saber si un dulce de tu calaverita está caducado?

Después de recorrer calles, gritar “¡me da mi calaverita!” y regresar con la bolsa llena de dulces, lo último que uno piensa es que algo ahí podría estar en mal estado. Pero sí: hay que revisar uno por uno antes de comerlos.

¿La razón? Algunos dulces pueden estar caducados, mal embalados o en condiciones que podrían afectar tu salud, especialmente si vienen de fuentes desconocidas.

Aquí te contamos cómo identificar un dulce caducado, qué dice Profeco y Cofepris al respecto, y por qué es mejor prevenir que lamentar.

¿Dulce caducado o consumo preferente?

Primero, aprendamos a diferenciar los términos que ves en los empaques:

• Fecha de caducidad: después de esta fecha, no debes consumir el producto bajo ninguna circunstancia.
• Consumo preferente: pasado ese día, el dulce puede perder sabor o textura, pero no necesariamente hace daño.

Revisa la envoltura. Si la fecha ya pasó hace meses o incluso años, mejor tíralo. Aunque parezca intacto, ya no tiene garantía de seguridad ni calidad.

Señales para detectar un dulce en mal estado o caducado

Además de la fecha, hay varios detalles que puedes observar fácilmente en casa:

1. Empaque dañado o inflado

• Si el envoltorio está roto, perforado o se ve manipulado, no lo comas.
• Un empaque inflado puede significar que hay bacterias creciendo dentro. ¡Al bote directo!

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2. Moho o cambio de color

• Si ves manchitas verdes, negras o blancas, no es azúcar: es moho.
• Colores extraños, distintos a lo habitual, son mala señal.

3. Textura que no va

• Gomitas duras o quebradas, caramelos pegajosos o chocolates con capa blanquecina no son peligrosos, pero sí indican que perdieron calidad.
• Si notas una textura arenosa o húmeda, mejor evita el riesgo.

4. Olor raro

• Un dulce no debe oler mal. Si huele ácido, a rancio o tiene un aroma fuerte extraño, no lo pruebes.

5. Sabor desagradable

• ¿Lo probaste y sabía a cartón, estaba amargo o tenía un gusto raro? Escúpelo y tíralo. No vale la pena el susto.

Ojo con los dulces sin envoltura

Este es un punto clave:

• Nunca comas dulces que no tengan su empaque original.
• Si son hechos en casa y no sabes quién los dio, mejor abstente. Por muy bien que se vean, no sabes si fueron manipulados de forma segura.

Lo que dice Profeco y Cofepris

Ambas instituciones coinciden en que los consumidores deben revisar bien lo que comen. Aquí algunos puntos importantes:

• Cofepris recomienda reportar productos caducados o en mal estado. Puedes hacer una denuncia sanitaria si encuentras dulces sospechosos en tiendas o puestos.
• Profeco exige que todos los productos preenvasados tengan una etiqueta clara con la fecha de caducidad visible.

Si ves algo raro en un comercio, puedes presentar una queja para que se investigue. Así ayudas a evitar riesgos para otros consumidores.

Recomendaciones finales para este Día de Muertos

• Supervisa los dulces antes de que los niños los coman.
• Modera el consumo. Incluso si están bien, demasiados pueden provocar malestares.
• En caso de duda… tíralo. Mejor perder un dulce que arriesgarte a una intoxicación.

Así que, antes de que te comas ese dulce con empaque dudoso, échale un ojo, huélelo, revísalo… y si algo no te convence, directo al bote.