Dieta polimérica, para qué sirve y cómo prepararla

Hoy en día, existen una infinidad de dietas que pueden resultar beneficiosas o no ser adecuadas para nuestro organismo, ya que dependen de cada persona. En este contexto, te presentamos la dieta polimérica, un suplemento nutricional utilizado en la nutrición enteral. Esta dieta contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales esenciales y grasas en su forma compleja. Sigue leyendo para conocer más al respecto.

Por Mariana Frias

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La dieta polimérica consiste en macromoléculas, y las fórmulas poliméricas están indicadas para complementar la alimentación, ya sea por vía oral o a través de una sonda nasogástrica o nasoentérica. Esta dieta contribuye a proporcionar el total de calorías que una persona necesita consumir diariamente. Se utiliza tanto en entornos hospitalarios como en el hogar.

Las fórmulas poliméricas están disponibles para su compra en farmacias o tiendas en línea. Se presentan en forma de polvo para reconstituir o también en versión líquida, siendo aptas para el consumo tanto de adultos como de niños. Estas fórmulas se comercializan bajo diversos nombres, como Ensure, Enterex o Pediasure, por mencionar algunos. Además, existen variantes adaptadas específicamente para proporcionar los nutrientes adecuados en el tratamiento de ciertas enfermedades.

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¿Para qué sirven?

El hecho de que esta dieta ayude a aumentar las calorías a través de la vía oral la convierte en una opción ideal para complementar la alimentación. Además, puede administrarse mediante una sonda nasogástrica, nasoentérica o un gastrostomo.

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Estas fórmulas son particularmente útiles en casos de enfermedades crónicas y resultan valiosas en situaciones postoperatorias o durante tratamientos médicos que puedan afectar la capacidad del cuerpo para procesar alimentos eficientemente.

Algunas de las condiciones para las que estas fórmulas son especialmente útiles incluyen esofagitis, pancreatitis aguda en fase de recuperación, fístulas enterocutáneas, disfagia severa debido a procesos neurológicos o cirugía maxilofacial, quemaduras de tercer grado, malnutrición con ingesta oral inadecuada, entre otros.

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Cómo prepararla

La preparación de la dieta polimérica dependerá del producto que elijas, ya que algunos vienen con una cuchara medidora. Es crucial seguir las indicaciones de la etiqueta nutricional. En muchos casos, el polvo debe ser reconstituido con agua tibia o fría. Por otro lado, existen fórmulas poliméricas en frascos que ya están en forma líquida y listas para beber. La cantidad, tipo y frecuencia de ingesta deben adaptarse a las necesidades individuales. Por lo tanto, es importante recordar que debes consultar a un profesional para que te indique cómo integrar esta dieta polimérica a tu alimentación, así como recibir instrucciones específicas que puedan requerirse.