Truco para saber si una miel es pura o está adulterada

Ya sea para poner en los hot cakes de la mañana o bien, para endulzar una bebida, la miel siempre será un ingrediente necesario en las cocinas. Sin embargo, siempre nos pasa qué al probarla dudamos de qué sea original. Por ello, hoy te enseñamos un truco para identificar miel pura. Además, conoce cuáles son las 7 mejores marcas de miel (y que si son originales) según Profeco.

En México, se producen al año más de 57 mil toneladas de este dulce producto. Yucatán y Campeche destacan por su producción, estados que realizan buenas prácticas para asegurar su calidad. Por ello, la miel producida en México es una de las más cotizadas en el mundo.

Además, el departamento de Medicina y Zootecnia de Abejas, Conejos y Organismos Acuáticos de la UNAM, asegura que la mejor forma de reconocer la miel es aquella que se cristaliza. Esto depende del origen de la miel y la temperatura del medio ambiente.

Cabe destacar que la miel es uno de los productos que nunca puede faltar en la cocina, y se puede encontrar una gran variedad en el mercado. Muchas de las cuales no son recomendables para los consumidores. Por ello, hoy conocerás el truco para saber si una miel es pura o está adulterada.

Foto: Especial

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Truco para saber si una miel está adulterada

Aunque no lo creas, mucha de la miel que se come en México no es natural. Por qué se encuentra adulterada con azúcares o es una mezcla de algún edulcorante con saborizante y colorante. Por ello, para realizar el truco que te ayudará a descubrir si una miel es pura o adulterada únicamente necesitas el palo de un cerillo o fósforo. Y lo mejor es realizar el siguiente procedimiento:

1. Para esto únicamente debes TOMAR el cerillo.
2. Después debes CUBRIR la ‘cabecita’ con un poco de miel.
3. Por último, debes TOMAR el cerillo y encenderlo ¡y listo!

Si el palito del fósforo llega a encender con todo y la miel encima de su cabeza, quiere decir que es una miel original. Pero si no es así y se apaga, entonces quiere decir que es una miel adulterada compuesta por azúcar y agua, pues el vital líquido no permitirá que el cerillo encienda.

Otros trucos para reconocer una miel adulterada

• Se debe indicar consumo preferente y nunca fecha de caducidad, pues la miel no expira.
• Si en la etiqueta adiciona cualquier otro componente añadido, no es una miel natural.
• Agrega miel en una servilleta, si deja una mancha quiere decir que contiene agua.
• Una miel auténtica, al guardarla, debe comenzar a cristalizarse.

Foto: Infografía

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