¿Es peligroso cocinar con leña? Conoce los riesgos para la salud

En México, muchas personas siguen utilizando leña o carbón para cocinar y calentar sus hogares.

Según la Comisión Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad, al menos 4 millones de hogares en México utilizan leña o carbón para cocinar, lo que representa el 11% de la población. Sin embargo, las investigaciones demuestran que cocinar con leña en interiores sin los elementos necesarios para su seguridad es muy riesgoso e incluso puede provocar graves problemas de salud.

Esto se debe a que el humo de la leña luego queda atrapado en el hogar y es inhalado por los familiares, teniendo la capacidad de dañar diferentes órganos, como los pulmones, e incluso causar la muerte. Además, conoce Los 6 alimentos que nunca debes guardar en recipientes de plástico

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¿Qué enfermedades causa cocinar con leña?

Como resultado, cuando el humo de la madera permanece en los hogares y se inhala, la Secretaría de Estado y la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) informan que pueden ocurrir los siguientes problemas de salud:

• Irritación en los ojos.
• Empeorar el asma
• Irritación en la garganta
• Infartos de miocardio
• Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC)
• Ritmo cardiaco irregular
• Cáncer de pulmón
• Insuficiencia cardiaca
• Bronquitis
• Neumonía

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