Esta es la cantidad de pan de muerto que es saludable comer, según el IMSS

Llega el otoño y con él el clima frío y las ganas de comer pan con café para apapachar el corazón. Que mejor idea que esa pieza sea un pan de muerto, elemento fundamental de las festividades del Día de Muertos en México. Sin embargo, aunque esta deliciosa tradición es muy esperada, es importante recordar que su consumo excesivo puede tener un impacto en la salud, como lo indica el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

De acuerdo al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) la cantidad perfecta para que no influya a tu salud de pan de muerto es de…. sigue leyendo.

Foto: Especial

Pan de muerto: Cuál es su origen y qué representa en la ofrenda

¿Qué dice el IMSS sobre el pan de muerto?

Según declaraciones recientes del Instituto, un pan de muerto equivale a 417 calorías. Aunque parezca mucho, existen otros alimentos que consumimos habitualmente y que contienen una cantidad de calorías mucho mayor.

Por ello, el IMSS aconsejó a la población a que se limite a consumir solo la mitad de una porción de este pan, en su forma tradicional, es decir, sin ningún tipo de relleno, ya que tiene una alta cantidad de calorías.

Explicó que medio pan chico con azúcar y sin relleno, con un peso aproximado de 50 gramos, es decir, la mitad de un pan de muerto entero tiene un contenido calórico de 208 gramos, por lo que recomienda solamente consumir esa porción y acompañarlo con una taza de café o té sin azúcar.

A diferencia de lo que muchos podrían pensar, este tipo de pan es un cereal complejo que proporciona una fuente de energía duradera al cuerpo, debido a su composición, pues al ser un carbohidrato de absorción lenta, no se digiere tan rápidamente como las azúcares simples, lo que permite mantener los niveles de energía estables durante más de una hora.

Asimismo, estas calorías se pueden quemar fácilmente en 2 a 3 horas, incluso sin necesidad de realizar ejercicio intenso. Para aquellos que buscan una versión más ligera, el pan de muerto sin azúcar tiene solo 53 calorías, lo que lo convierte en una opción aún más amigable para la dieta.

Foto: Cocina Vital

Comparación de alimentos

Por otro lado, algunas opciones que se perciben como saludables pueden esconder sorpresas calóricas. Un claro ejemplo es la ensalada César, que, a pesar de su apariencia inocente, puede aportar hasta 472.5 calorías por porción debido a ingredientes como el aderezo, el queso, los crotones y el pollo. Comparada con el pan de muerto, una ensalada de este tipo puede duplicar su aporte energético.

Así que, en lugar de sentir remordimiento, disfruta de un delicioso pan de manera consciente. Recuerda que todo es cuestión de balance. Si tienes antojo de esta pieza de pan tradicional mexicana, no hay nada que te lo impida, siempre y cuando lleves una dieta equilibrada y realices alguna actividad física de manera regular.

Receta de tiramisú de pan de muerto, tradición reinventada

De esta manera, es que, en temporada de Día de Muertos, puedes disfrutar sin culpa de uno de los símbolos de nuestras raíces culturales como lo es esta deliciosa pieza de pan.

Foto: IMSS

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