¿Leche barata y de calidad? Esta opción de menos de 20 pesos es tan buena como Lala y Alpura
En un estudio que hizo en 17 marcas de leche, descubrió que las marcas tradicionales no necesariamente son las mejores.
Con el tiempo, los hábitos de consumo han llevado a un cambio en la elección y compra de productos, incluidos aquellos tan tradicionales como la leche. Actualmente se encuentran leches pasteurizadas o ultrapasteurizadas que tienen un periodo de tiempo más prolongado para su consumo, señala la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Por ello, después de su análisis, determinó cuál es la mejor leche por su relación precio-calidad, según Profeco. Además, conoce las 3 leches mexicanas poco conocidas que la Profeco recomienda tomar y son baratas.
El estudio de la Profeco
En un estudio que hizo en 17 marcas de leche, descubrió que las marcas tradicionales no necesariamente son las mejores. Para obtener estos resultados, analizó la proteína, grasa, carbohidratos, contenido energético, calidad sanitaria, contenido neto, sólidos no grasos y densidad de cada uno de sus productos.
Te recomendamos este videoEn el apartado de proteínas, el objetivo fue verificar que la leche contuviera la cantidad especificada por la norma y que el contenido de caseína fuera del 80 %; en grasas, fue evaluar que las grasas presentadas correspondieran a las especificadas en la etiqueta, con especial atención a la grasa butírica. Respecto al contenido energético y carbohidratos, se buscó medir estos componentes en una porción de 250 mililitros.
La calidad sanitaria es la más importante, pues el estudio se encargó de asegurar que la leche estuviera libre de microorganismos que pudieran afectar la salud.
Actualmente se encuentran leches pasteurizadas o ultrapasteurizadas que tienen un periodo de tiempo más prolongado para su consumo, señala la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Resultados de estudio de leches según Profeco
Luego de descubrir que la mayoría de las variantes de leche Lala y Alpura cumplen con lo que indica su etiqueta y son saludables para los consumidores, la Profeco destacó una marca que tiene un menor costo y los mismos beneficios. Se trata de leche León, cuyos resultados con los siguientes:
- Proteína: 9.23 g/ 250 ml
- Grasa: 3.90 g/250 ml
- Carbohidratos: 12.45 g/250 m
- Contenido energético: 122 kcal/250 ml
- Calidad sanitaria: Cumple
La calidad sanitaria es la más importante, pues el estudio se encargó de asegurar que la leche estuviera libre de microorganismos que pudieran afectar la salud. | Foto Cocina Vital
Otras opciones de leches según Profeco
- Lala Light baja en grasa (parcialmente descremada): Ofrece 8.62 gramos de proteínas y 1.70 gramos de grasa por cada 250 mililitros.
- Leche Lala 100 Fresca sin lactosa + calcio 30% (parcialmente descremada/deslactosada): Contiene 14.52 gramos de proteínas y 3.33 gramos de grasa por cada 250 mililitros.
- Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54 g (parcialmente descremada/deslactosada): Tiene 14.06 gramos de proteínas y 5.65 gramos de grasa por cada 250 mililitros.
- Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54 g light (parcialmente descremada/deslactosada): Ofrece 14.65 gramos de proteínas y 2.65 gramos de grasa por cada 250 mililitros.
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En un estudio que hizo en 17 marcas de leche, descubrió que las marcas tradicionales no necesariamente son las mejores. | Foto Cocina Vital
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