Esta leche es igual de buena y nutritiva que Alpura y Santa Clara, y cuesta menos de $20 según la Profeco
Cuesta menos que todas y es de las menos populares, pero esta leche entera es igual de completa y nutritiva.
Sin duda, la leche es uno de los productos de la canasta básica más importantes en cualquier hogar del país, pues se usa para el desayuno, para la cena y hasta para preparar algunas comidas principales. Esto ha hecho que el mercado actual tenga una enorme variedad de tipos y marcas disponibles.
Sin embargo, en muchas ocaciones estos productos pueden ser engañosos y, en el peor de los casos, hasta dañinos para las personas, por lo que la Profeco se ha dado a la tarea de encontrar la mejor opción en cuanto a calidad y precio se refiere, específicamente en la leche entera ultrapasteurizada.
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Características de la leche entera ultrapasteurizada
Te recomendamos este videoSegún la información compartida por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) este tipo de leche destaca por ofrecer el contenido de grasa bitúrica más elevado, teniendo un mínimo de 30 g por litro. En cuanto a la lactosa, para que se considere entera, la leche debe tener entre 43 y 52 g por litro.
Además, el proceso de ulétrapasteurización hace que adquiera un suave sabor a cocido, así como garantizar un tiempo de vida de 6 a 9 meses antes de que se abra.
Se trata de una de las opciones más nutritivas y completas, siendo especialmente benéfica para los niños, ya que aporta mayores nutrientes para el aumento de la energía.
Estudio de calidad de Profeco
Dentro de la Revista del Consumidor del mes de Agosto 2025, la Profeco compartió los resultados de un estudio de calidad llevado a cabo en 85 productos ultrapasteurizados, destacando el análisis de 17 leches enteras.
En dicho estudio se analizaron diferentes factores, tales como:
- Información comercial y cumplimiento de las normas NOM-051-SCFI/SSA1-2010, NOM-155-SCFI-2012, NOM-183-SCFI-2012 y NOM-243-SSA1-2010.
- Contenido neto.
- Parámetros normativos como la cantidad de acidez, proteína, caseína, sólidos no grasos, densidad, grasa y tipo de grasa.
- Aporte nutrimental.
- Contenido energético.
Tras el análisis de las 17 leches enteras, se determinó que todas ellas cumplen con la información comercial y el contenido neto indicado. Además, en cuanto al aporte nutrimental y el contenido energético, prácticamente todas ofrecen parámetros similares.
La leche más barata pero igual de nutritiva
La lista está compuesta por productos de marcas populares como Alpura Selecta, Lala, San Marcos y Santa Clara. Sin embargo, de entre todas las opciones destacó una muy poco conocida, la cual no solo ofrece grandes valores nutrimentales, sino que se posiciona como la opción más barata del mercado.
Se trata de la leche entera ultrapasteurizada Selecto Brand, la cual está adicionada con vitaminas A y D y tiene un costo de tan solo $17 pesos en su presentación de 1 litro.
Este producto ofrece 3.1 g de grasa por cada 100 ml así como 3.2 g de proteína por la misma cantidad de ml, teniendo los mismos valores que opciones como San Marcos ($32) y Vaca Blanca ($20). Por otro lado, ofrece 4.4 g de carbohidratos por cada 100 ml, igualando a lo ofrecido por la marca orgánica Bové ($42) o por Tamariz ($25).
En cuanto a su contenido energético, ofrece 59 kcal por cada 100 ml, teniendo solo 2 menos que Santa Clara ($34) y uno menos que la marca Valley Foods ($23).
La leche entera Selecto Brand se vende exclusivamente en los supermercados de Chedraui y se puede encontrar incluso por menos de $17 pesos en algunos establecimientos.
Recomendaciones de Profeco al comprar leche
Para finalizar, la Profeco comparte algunas recomendaciones efectivas de compra y consumo para estos productos:
- Leer las etiquetas e identificar el tipo de produto, la fecha de caducidad y el estado del envase.
- Revisar las tablas nutrimentales y verificar que su contenido se adapte a tus necesidades.
- Mantener los productos en refrigeración.
- Considerar los azúcares que contiene, especialmente en el caso de las personas con diabetes.
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Dentro del estudio de calidad de la leche hecho por Profeco también puedes consultar cuáles son las mejores opciones en leches deslactosadas, descremadas y productos lácteos combinados con grasa vegetal.
