Lo que dice Profeco sobre el atún Dolores, Tuny, Great Value y otras marcas que comemos diario

Desde hace unos años, muchas personas se preguntan si el atún enlatado que compramos en el súper es realmente lo que promete en su etiqueta. La Profeco decidió volver a analizar las marcas más vendidas, y los resultados dan para pensar dos veces antes de elegir cualquier lata.

En su estudio más reciente (marzo de 2024), Profeco revisó 52 productos de atún disponibles en México. El objetivo: saber cuánto atún traen en realidad, si usan soya como “relleno” y si cumplen con las normas de etiquetado.

Profeco analiza el atún: ¿Hay marcas que todavía nos dan más soya que pescado?

Por suerte, ya no como antes. En 2019, Profeco encontró latas con hasta 62% de soya, como el caso de Atún Aurrera. Hoy, gracias a una norma oficial (NOM-235), la mayoría de productos han reducido ese “truco”. Aún así, hay detalles importantes que no debes pasar por alto.

¿Qué marcas sí traen atún de calidad?

Profeco recomendó varias marcas que sí cumplen con lo que prometen. Aquí algunas que se salvan:

• Dolores Premium (lomos y trozos): sin soya, alta calidad, aunque más caras (~$36).
• Tuny Clásico (sobre): puro atún, sin aceite ni agua añadidos, buen precio (~$19).
• Great Value (trozos): sorprendentemente buena para su precio (~$15), sin soya y con 19% de proteína.
• Mazatún (hojuelas): económica (~$18), sin soya, buen sabor.
• Golden Hills: muy alto nivel proteico (25.3%), aunque con detalles en el etiquetado.

Este atún en lata es el MEJOR según Profeco y no pasa de los 10 pesos

Profeco: ¿Y cuáles marcas de atún salieron mal en el análisis?

Profeco también evidenció varias marcas que no cumplen del todo, ya sea por exceso de soya, falta de contenido o etiquetas poco claras:

• Atún Aurrera: dice contener 14% de soya, pero en realidad tiene 21%.
• Great Value (hojuelas 295 g): no cumplió con el peso prometido ni trajo el sello de “Exceso de sodio”.
• Precíssimo: en varias presentaciones no cumplió con masa drenada ni etiquetado claro.
• ¡Ke Precio!: también con fallas en etiquetado y contenido.
• Fresh Label y Herdez: vendieron menos atún del que prometían en etiqueta.
• Marina Azul: algunos productos dicen ser “en trozos”, pero en realidad tienen muchas hojuelas.

¿Cómo saber si una lata de atún es buena?

Profeco recomienda revisar cuidadosamente lo siguiente:

• Etiqueta: fíjate si menciona “con proteína de soya”.
• Masa drenada: es lo que queda tras escurrir el líquido. Debe estar indicada.
• Sellos de advertencia: como “Exceso de sodio”.
• Precio vs. calidad: a veces lo barato sí sale caro.

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Hoy en día, muchas marcas ya cumplen con lo básico: no engañar en la etiqueta ni venderte soya disfrazada de atún. Aun así, hay algunas que siguen fallando. La clave está en leer bien lo que compras.