Profeco lo aprueba: Este queso manchego sí es queso, no tiene almidón y solo cuesta $19

¿Eres fan del queso manchego? Entonces esta información te interesa, pues con la intención de ayudar a los consumidores a elegir la mejor opción en el mercado, la Profeco ha dado a conocer los resultados de un estudio de calidad realizado a diferentes marcas de queso, y los resultados pueden sorprender a más de uno.

Y es que a pesar de que marcas reconocidas como como Alpura y Bafar ofrecen productos de buena calidad, sus precios suelen ser algo elevados, mientras que otras marcas igual de populares ofrecen quesos que en realidad no lo son.

Por ello, y para que puedas tomar una decisión de compra más informada, aquí te decimos cuáles son las marcas mejor calificadas y con el precio más accesible, costando tan solo $19 pesos por 100 gramos.

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Estudio de calidad de Profeco sobre el queso manchego

Dentro de la Revista del Consumidor de diciembre, la Profeco dio a conocer los resultados de un estudio de calidad realizado a 29 productos, de los cuales, 17 se etiquetan como queso manchego, 1 como queso manchego español con denominación de origen, 1 como queso reducido en grasas, 1 como queso deslactosado, 5 como quesos procesados que usan manchego y 4 como imitaciones.

En el estudio, se analizaron los siguientes elementos:

• Información comercial.
• Denominaciones en productos a granel.
• Contenido neto.
• Nivel de sodio.
• Aporte nutrimental de 100 gramos de producto.
• Tipo de grasa.
• Contenido energético.
• Veracidad de la información.

El queso manchego más barato y efectivo

Los resultados del estudio arrojaron que todos los productos cumplieron con el contenido neto declarado, aunque algunos dicen ser quesos manchegos cuando en realidad son quesos procesados.

Por otro lado, de los productos que tuvieron buenos resultados en todas las pruebas, destacan dos marcas que, aunque no son tan populares, resultan ser las más económicas. Estas son:

Blue Bell:

• Ofrece 386 mg de sodio por cada 100 g de queso.
• Tiene 29.2% de grasa butírica.
• Tiene 41.8% de humedad.
• Cuenta con 22.13% de proteína.
• No contiene almidón.
• Tiene 3.6% de carbohidratos.
• Ofrece 366 kcal por cada 100 g.
• Precio de $19 por 100 g, $193 por paquete.

Great Value:

• Ofrece 607 mg de sodio por cada 100 g de queso.
• Tiene 33.2% de grasa butírica.
• Tiene 37.5% de humedad.
• Cuenta con 23.01% de proteína.
• No contiene almidón.
• Tiene 2.6% de carbohidratos.
• Ofrece 401 kcal por cada 100 g.
• Precio de $19 por 100 g, $92 por paquete.

Quesos que no son quesos

Por otro lado, 5 marcas de las más populares fueron señaladas por Profeco por no cumplir con la veracidad de su información, pues mientras su etiquetado destaca que son quesos manchegos, en realidad son quesos procesados.

Estos son:

• LALA, queso fundido tipo manchego procesado pasteurizado.
• Great Value, queso manchego procesado en rebanadas.
• Krafts Singles, queso procesado tipo manchego.
• Zwan Premium, queso procesado tipo manchego.
• FUD, queso fundido manchego ahumado rebanado.

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Recomendaciones de profeco al comprar tu queso

Para finalizar, la Profeco comparte algunas recomendaciones efectivas a la hora de comprar y consumir queso manchego:

• Leer la etiqueta y conocer realmente que tipo de producto es.
• Asegurarse de que estén en refrigeración.
• Revisar el precio.
• Conservarlo en refrigeración para evitar su deterioro.
• Guardarlo en un recipiente hermético y de plástico.