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La ultracongelación es una técnica de congelación rápida que se emplea en los alimentos para conservar su sabor, textura y propiedades originales.

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Alondra Pedraza alondra.pedraza Licenciada en Ciencias de la Comunicación con especialidad en Periodismo, por la Universidad Autónoma de Nuevo León. Más de 12 años de experiencia en periodismo digital. Creadora de contenido y especialista en posicionamiento SEO.