Cena navideña por menos de $400: Profeco comparte el menú ideal para ahorrar dinero

Ha llegado el momento de celebrar la Navidad, por lo que a partir de este lunes, las tiendas, mercados y supermercados se llenarán de familias que comprarán todos los ingredientes necesarios para preparar la cena navideña ideal.

Sin embargo, esto también implica un enorme gasto para las personas, por lo que la Profeco, a través de su programa de monitoreo Quién es Quien en los Precios, ha compartido la recomendación ideal para preparar una cena deliciosa por menos de $400 pesos.

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Cena navideña por menos de $400

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Si tu presupuesto está ajustado este año y no puedes preparar el clásico pavo o lomo relleno, esto no quiere decir que debas tener una cena de Navidad triste.

Y es que la Profeco, a través de su titular Iván Escalante, dio a conocer este lunes los resultados del monitoreo de precios realizado del 8 al 11 de diciembre, destacando que es posible realizar platillos deliciosos con poco presupuesto, tales como el siguiente.

Atún a la Vizcaína

En lugar del clásico bacalao o los romeritos con mole y camarón, puedes preparar un platillo de Atún a la Vizcaína para 6 personas con tan solo $178.10 pesos.

La preparación de este platillo es de aproximadamente 1 hora y para quienes no sepan cocinarlo, la Profeco comparte la lista de ingredientes y la receta paso a paso.

Ingredientes

• 3 latas de atún escurrido y desmenuzado.
• 1/2 kilo de papitas cambray peladas y cocidas.
• 1 bagguette rebanada y dorada en el horno.
• 12 almendras peladas y fileteadas.
• 1 kilo de tomate pelado, sin semillas y picado.
• 2 chiles pimientos rojos asados, pelados y cortados en rajas.
• 1 cebolla grande finamente picada.
• 9 dientes de ajo pelados y picados.
• 1/2 taza de aceitunas deshuesadas.
• 1/4 de taza de alcaparras.
• 1 manojo de perejil lavado y picado.
• 6 chiles güeros.
• 5 cucharadas de aceite de olivo.
• 5 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cucharada sopera de pimentón.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Vierte los aceites en un sartén y acitrona el ajo y la cebolla sin dejar que se doren.
2. Añade el jitomate y sofríelo hasta que cambie de color. Sazona con sal al gusto.
3. Agrega el atún, las alcaparras, las aceitunas, el pimiento morrón, las almendras, el perejil, el pimentón y los chiles güeros.
4. Integra todo con movimientos envolventes y deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
5. Agrega las papitas cambray deja cocinar por 5 minutos más.
6. Sirve el atún caliente y acompáñalo con unas rebanadas de pan horneado.

Ponche Navideño

Ahora bien, para complementar este platillo, la Profeco recomienda preparar el tradicional Ponche Navideño, el cual, según los datos de la institución, tiene un costo promedio de $180.56 pesos y rinde lo de 10 litros.

Su tiempo de elaboración es de 2 horas y, sumando el costo del platillo anterior, tenemos un total aproximado de $358.66 pesos.

Aquí te dejamos la lista de ingredientes y pasos para prepararlo.

Ingredientes

• 1/2 kilo de manzana amarilla.
• 1/2 kilo de guayaba.
• 1/2 kilo de caña.
• 1/2 kilo de tejocote.
• 1 puño de jamaica.
• 1 puño de tamarindo.
• 2 clavos de olor.
• 50 gramos de ciruela pasa.
• 1/2 raja de canela grande.
• 2 piloncillos claros grandes.
• Agua.

Preparación

1. Lava las frutas y enjuaga el piloncillo.
2. Corta las manzanas en 8 partes y retira las semillas. Corta las guayabas en 4 partes. Pela las cañas y pártelas en tiras.
3. Pon a hervir 1 litro y medio de agua y cuando suelte el hervor apágala y agrega los tejocotes.
4. Luego de 5 minutos en el agua, pela los tejocotes, pártelos a la mitad y retira las semillas.
5. Pon a hervir 2 litros de agua y disuelve ahí mismo los piloncillos.
6. Pela el tamarindo y ponlo a cocer en agua. Cuando se hayan cocido, aplástalos para quitar la semilla y obtener la pulpa.
7. Enjuaga la jamaica y ponla a hervir en agua para obtener el extracto.
8. En una olla de 10 litros agrega la fruta, el agua del piloncillo colada, la pulpa de tamarindo, el extracto de jamaica, los clavos de olor, la media raja de canela y las ciruelas pasas.
9. Agrega agua hasta casi el lleno de la olla y deja hervir a fuego medio por 15 minutos y con la tapa cerrada.

Precios de la cena navideña

Ahora bien, si quieres tener una cena más elaborada o completa, la Profeco, a través de la herramienta digital de Quién es Quién en los Precios, comparte los costos promedio de 206 ingredientes usados para preparar los platillos más tradicionales.

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Con ello, puedes consultar cuál es el lugar más barato para hacer tus compras y asegurar una cena navideña deliciosa, llena de sabor y sin que te quedes sin dinero para el comienzo del 2026.