¿Cuánto cuesta comer en El Rincón del Oso? El restaurante de birria que Sheinbaum recomienda

¿Se te antoja una rica birria para comer o desayunar? Que mejor que hacerlo en el restaurante preferido de la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum. Y es que la mandataria ha reconocido a este lugar como el de “la mejor birria de Tijuana”, título que ha sido reafirmado en más de una ocasión.

Además, contrario a lo que se podría pensar, no se trata de un sitio lujoso y exclusivo ubicado en alguna zona residencial del país; es más bien un lugar tradicional y acogedor, accesible para prácticamente cualquier persona.

Por ello, si quieres vivir la experiencia culinaria que la misma presidenta recomienda, aquí te decimos dónde está, cuál es su menú, y lo más importante, cuánto cuestan sus platillos.

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El restaurante de birria preferido de Claudia Sheinbaum

Se trata de la Birrieria El Rincón del Oso, un acogedor local de Tijuana, Baja California, que lleva más de 40 años ofreciendo platillos deliciosos y llenos de tradición, donde la birria de chivo es la estrella del menú.

Este manjar se prepara de la manera más tradicional, con ingredientes conocidos como pimienta, comino, ajo y chile; así como algunos otros que se mantiene en secreto. El dueño y fundador del lugar es Fernando Palomares, quien ha mencionado en entrevistas que no solo las personas locales acuden al restaurante, pues muchos visitantes de Estados Unidos también lo frecuentan.

En 2023, la entonces Jefa de Gobierno de la CDMX, Claudia Sheinbaum, visitó el lugar y grabó un video en el que se mostraba emocionada de comer la que definió como la mejor birria de Tijuana. Además, el lugar también ha sido reconocido con el título de “la mejor birria en Latinoamérica” por parte de la Culinary Art School.

Precios del restaurante de birria recomendado por Sheinbaum

Como ya lo mencionamos, la birria de chivo es la gran protagonista en el lugar, y el menú gira en torno a este platillo, aunque también hay algunas otras opciones.

Este es el menú completo de El Rincón del Oso:

• Birria:
  • Por kilo: $850 pesos.
  • Por orden: $170 pesos.
  • Por pieza individual: $65 pesos.
• Quesadillas de birria, carne asada o queso: De $40 a $85 pesos.
• Gorditas rellenas: De $60 a $100 pesos.
• Comida a la carta, como milanesa, chiles rellenos y machaca: De $110 a $205 pesos.

¿Dónde está El Rincón del Oso?

Si andas por Tijuana y tienes ganas de visitar el lugar preferido de Sheinbaum, aquí te dejamos la dirección completa

Interior del Mercado Miguel Hidalgo; calle Guadalupe Victoria 9351-47, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010 Tijuana, B.C.

Variantes de birria que encuentras en todo México

El restaurante de birria El Rincón del Oso tiene un horario de lunes a sábado de 08:00 de la mañana a 05:00 de la tarde, y los domingos de 08:00 a 03:00 de la tarde. Y según la información en internet, no es necesario hacer reservación.