Con el día de la Dona cerca, hemos encontrado los mejores lugares con donas exquisitas en la ciudad. Las donas son un postre perfecto y versátil para acompañar cualquier bebida, con su pan esponjoso y una variedad de sabores como azúcar, chocolate, glaseado y más. Acompáñanos en esta guía para descubrir estos deliciosos lugares.
La dona, o donut en inglés, fueron creadas por casualidad. Se cree que su origen se remonta a Europa, específicamente a países como Países Bajos, Alemania y Austria. La historia comienza en Holanda, donde se preparaban unos panecillos o bollos llamados Olykoek, que significa pan aceitoso. Estas tortas eran pequeñas bolas de masa fritas en aceite, a menudo rellenas de frutas o especias.
Se cree que la forma característica de anillo de las donas surgió en manos de los colonos holandeses. Durante el siglo XVIII, la receta fue llevada del país nórdico a Nueva Amsterdam por los colonos holandeses, actualmente conocida como Manhattan, en Estados Unidos. Ellos solían utilizar nueces o bayas en el centro de las tortas para asegurarse de que se cocinen uniformemente.
La palabra donut o doughnut apareció por primera vez en un libro de cocina estadounidense en 1809. Desde entonces, las donas han sido un elemento querido en la cultura gastronómica de Estados Unidos y otros países. En la actualidad, cuentan con una amplia variedad de sabores, coberturas y rellenos, convirtiéndose sin duda en un icono de la pastelería mundialmente reconocido y en el favorito de muchos. El primer viernes de junio se celebra el Día mundial de la dona.
1. Catamundi
Este lugar en CDMX ofrece donas atrevidas con sabores de temporada como pan de muerto, pumpkin spice y gansito. Puedes pedir dos donas de martes a domingo y agregar toppings como ciniminis, gomitas, coco rallado, nerds y tocino. Destaca la dona con sabor a chile en nogada. Además, tienen una variedad de pan, vinos y productos gourmet.
Alejandro Dumas 97, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo
Lunes de 8:00 a 21:00 horas. Martes de 8:00 a 23:00 horas. Miércoles a Sábado de 8:00 a 01:00 horas. Domingo de 9:00 a 21:00 horas.
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2. Austin Donuts
Este local en la Narvarte ofrece donas estilo Texas. La más sencilla es la glaseada tradicional, y las más populares son las berlinesas rellenas, con opciones como jalea de blueberry y crema de cacahuate. También tienen clásicos americanos como apple fritters, longjohns rellenos de crema pastelera y cubiertos de maple, y una dona con glaseado de toronja y sal ahumada. Si te empalagas fácilmente, ten cuidado, ya que solo podrás comer la mitad de una dona. Puedes llevar una caja o disfrutar en el lugar con sus mesitas y barra de café y malteadas.
C. Dr. José María Vértiz 546, Narvarte Oriente, Benito Juárez.
Miércoles a viernes de 10:30 a 20:30 horas. Sábado a Domingo de 12:00 a 20:30 horas.
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3. Donas americanas
Sin duda, este es el paraíso de las donas. Aquí podrás encontrar de todo: cubiertas, con relleno, de formas, con toppings únicos, entre muchas otras más. Tienen opciones para llevar en cajas de doce piezas o menos. Ofrecen desde las tradicionales de azúcar, chocolate y moka hasta propuestas únicas del lugar.
Priv. Sur 125-A 17, Los Cipreses, Iztapalapa
Todos los días de 06:00 a 21:00 horas.
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4. Montoneras
Este lugar satisface perfectamente los antojos, ofreciendo opciones ligeras o más elaboradas según tu preferencia. Las favoritas incluyen la dona de s’mores con galletas y salsa de chocolate, y la de crema de avellana con fresas.
Canal de Tezontle 1520, CEDA, Iztapalapa.
Todos los días de 11:00 a 21:00 horas
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5. The secret donut society
Este lugar es un speakeasy caracterizado por su variedad de donas, como la de fresa, oreo con chocolate y tocino con maple. Lo más intrigante es que nunca verás a la persona que vende y prepara las donas. El lugar y la forma de entrega cambian constantemente para ofrecer una experiencia diferente cada vez.
Tabasco 262, Roma Nte., Cuauhtémoc
Todos los días de 10:00 a 21:00 horas.
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