UNAM advierte sobre los riesgos de las dietas de TikTok
Las dietas keto, paleo y el ayuno intermitente son súper virales en internet, sin embargo, pueden afectar tu salud, conoce sus riesgos.
Bajar de peso rápido puede sonar tentador, sin embargo, muchas veces esto se logra con prácticas poco saludables que debes evitar. La UNAM advierte sobre los riesgos de las dietas que se publican en internet, en plataformas como TikTok, Instagram, Facebook y YouTube.
“Lo mejor es acudir a un especialista”, menciona Andrea Martínez quien es académica de la licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana de la Facultad de Medicina. “Pues algunas como la dieta keto o el ayuno intermitente pueden tener consecuencias (como) dislipidemia o hígado graso en personas sanas”.
Te recomendamos este video“(Este tipo de dietas) se han puesto muy de modas; sin embargo tienen sus especificaciones, no son dietas para cualquier paciente”, añade la especialista.
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Por ejemplo, conforme un estudio publicado de forma reciente, la dieta cetogénica, también conocida como “keto” podría tener efectos adversos en pacientes saludables y con obesidad o sobrepeso, al elevar el colesterol LDL y VLDL, es decir, aquellos que producen riesgos cardiovasculares. Y el ayuno intermitente podría afectar a pacientes con diabetes y tratamiento con insulina.
La académica también apunta a que seguir estas modas o dietas sin supervisión médica conlleva riesgos pues algunas veces las personas desconocen si tienen patologías o no saben manejarlas junto con un régimen para bajar de peso.
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¿Bajar de peso rápido? Estos son los riesgos
Una tendencia en las dietas keto y paleo y en el ayuno intermitente es contar macronutrientes, es decir, proteínas, carbohidratos y grasas, sin embargo, se necesita el acompañamiento de un nutriólogo para que realice el cálculo adecuado.
Andrea también menciona que es indispensable cuidar el tipo de grasas que se consumen porque generalmente son saturadas y podrían llevar a las personas a padecer problemas de hipertensión arterial o cardiopatías.
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¿Qué pasa con los carbohidratos?
Los carbohidratos se han convertido en uno de los macronutrientes más satanizados de los últimos tiempos. Pues, de acuerdo con la publicación de la UNAM, usuarios de redes sociales piensan que son un factor para aumentar de peso.
Sin embargo, la nutricionista afirma que en cuanto al cálculo de carbohidratos, más que fijarse en la cantidad, hay que tener en cuenta qué tipo de carbohidratos se consumen, pues los hay complejos y simples, con grasa y sin grasa.
Los carbohidratos complejos, por ejemplo, se absorben más lento y tienen fibra, mientras que los simples se absorben más rápido por lo que tienen a reservarse más fácilmente como grasa.
“Una tortilla de harina, por ejemplo, no tiene la misma fibra y calcio que una tortilla de maíz, además, contiene grasa saturada”.
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¿Qué grasas puedo comer si estoy a dieta?
Es recomendable que las grasas sean poliinsaturadas, como el aguacate, el aceite de oliva o el salmón.
Acuérdate que para seguir cualquier régimen de alimentación debes contar con la guía de un especialista; muchas veces los influencers de redes sociales no lo son, mejor no te arriesgues. Y al momento de elegir a un nutriólogo, asegúrate de que cuente con cédula profesional.
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Estas son las dietas más famosas de internet
Dieta keto
Consiste en no comer carbohidratos ni azúcar y elevar el consumo de proteínas y grasas para entrar a un estado de cetosis en el que el cuerpo utiliza las grasas y cetonas para producir energía.
Ayuno intermitente
Consiste en ayunar entre 16 y 20 horas, limitando las horas de comida más que lo que se consume.
Dieta paleo
Su nombre viene de “paleolítico” y consiste en comer los alimentos que los humanos podríamos haber consumido en esa era como frutas, verduras, carne, semillas y frutos secos.
