Pepino milagroso

El pepino es una verdura que bien podríamos definir como milagrosa. Y es que son tantos los beneficios que aporta a la salud que necesitaríamos mucho más que un artículo para explicarlos. Pero empecemos destacando su gran ligereza.

El pepino está compuesto por un 96% de agua, lo cual le permite ser uno de los alimentos más ligeros. Además, aporta 12 calorías por cada 100 gramos. A esto hay que añadirle que hidrata al organismo, tiene excelentes propiedades diuréticas que ayudan a eliminar exceso de líquidos del cuerpo, y actúa como un suave laxante.

Otros beneficios del pepino

• No afecta el control de los niveles de glucosa en la sangre.
• Posee Betasitoserol, un compuesto orgánico de origen vegetal que reduce el colesterol en sangre.
• Tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que ayuda a tratar la artritis.
• Es un buen reparador y depurador de la mucosa intestinal.
• Regula la tensión: gracias a su alto contenido de potasio y pobre en sodio es un gran diurético, lo cual es excelente para casos de hipertensión arterial, gota, cálculos renales o retención de líquidos.

Tips para comerlo:

• Si lo consumes con todo y cáscara obtendrás mayor cantidad de nutrientes, pero si tienes problemas digestivos quítasela, al igual que las semillas.
• Para no reducir su acción diurética procura no ponerle mucha sal

Sabías que…

• El pepino pertenece a la misma familia (cucurbitáceas) que la sandía, la calabaza y el melón.
• El pepino se utiliza para muchas cremas cosméticas.