¿Flor de Jamaica pirata? 4 tips para diferenciar Jamaica mexicana de la china

“Lo chino” es una realidad y cada día invade más el mercado mexicano, no solo porque son productos más económicos, sino de una calidad diferente. Por ello, antes de comprar la bolsita de 10 pesos que te venden en el mercado, acá te enseño 4 tips para diferenciar la flor de Jamaica mexicana de la Jamaica china.

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Actualmente más de 120 mil agricultores mexicanos se ven afectados por la plaga de productos chinos entre los que destacan los chiles y la miel china o miel ‘pirata’. Todos estos provenientes del país de oriente y que de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ocupa el segundo lugar en producción de chiles secos.

Los ingredientes chinos están arrasando en los mercados y esto representa un peligro para los productores del país. Ya que el precio al que se venden estos ingredientes es mucho más barato, pero la calidad no es la misma ni mucho mejor.

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De acuerdo a SAGARPA, México cuenta con una producción de casi 7 mil toneladas de Jamaica y es el estado de Guerrero el principal productor. Además, la flor de jamaica es conocida como rosa de Abisinia. Cabe destacar que la jamaica es una flor de color rojo, originaria de África y que se utiliza principalmente en la gastronomía.

Diferencias entre la flor de jamaica mexicana y la china

1. La jamaica proveniente de China es más pequeña.
2. Al hervir la jamaica, la china disminuye aún más su tamaño y el sabor es un tanto artificial.
3. Lo que más destaca es el color: la jamaica china es guinda oscuro (cuando la lavas el color se desvanece rápidamente).
4. La jamaica mexicana es mucho más grande y al entrar en contacto con el agua no se deslava, su sabor es fresco y aromático.

Ahora que ya conoces algunos tips para diferenciar jamaica mexicana de la jamaica china, te puede interesar el siguiente contenido:

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