Microplásticos en el pescado: Este es el que más los acumula, ¡te lo contamos!
¿Sabías que algunos tipos de pescado y mariscos contienen más microplásticos que otros?
El consumo de pescado y mariscos es recomendado por sus beneficios nutricionales, pero en los últimos años se ha generado una gran preocupación: la contaminación por microplásticos en los océanos. Estas diminutas partículas terminan en los cuerpos de los animales marinos y, al final, en nuestros platos. Pero, ¿qué especies acumulan más plástico?
Si te preguntas qué tipo de pescado tiene más microplásticos y cómo esto podría afectar tu salud, aquí te contamos lo que dicen los estudios más recientes.
Los pescados y mariscos con más microplásticos
Te recomendamos este videoLos microplásticos en el pescado provienen de la contaminación del agua, donde estas partículas microscópicas son ingeridas por los organismos marinos al confundirlas con alimento. Según un análisis publicado por Nutritionfacts.org, ciertas especies tienen una mayor concentración de estas sustancias.
Las especies con mayor acumulación de microplásticos por cada porción de 300 gramos incluyen:
- Pez de cabeza plana
- Mero
- Camarón
- Carángidos (como el jurel)
- Barracuda
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En estos pescados y mariscos, se encontraron cientos de partículas de plástico en cada muestra analizada, lo que indica un alto nivel de exposición a la contaminación marina.
Microplásticos en el pescado: ¿Qué pasa con las sardinas y mejillones?
Si bien el estudio reveló que algunos pescados acumulan grandes cantidades de microplásticos, también encontró diferencias en otras especies populares:
- Sardinas enlatadas: Solo una de cada cinco latas analizadas presentó partículas de plástico, lo que sugiere que la contaminación en este tipo de pescado no es tan alta como en otros productos del mar.
- Mejillones: Se detectaron aproximadamente 90 partículas de microplásticos por muestra, lo que indica una concentración considerable.
Los mejillones y otros moluscos filtran grandes volúmenes de agua para alimentarse, lo que los hace más propensos a retener microplásticos en su sistema.
¿Cómo afectan los microplásticos en el pescado a la salud?
El impacto de los microplásticos en el pescado y en los seres humanos aún está en estudio, pero los expertos han identificado riesgos potenciales.
- Sustancias químicas tóxicas: Muchos plásticos contienen compuestos como bisfenoles y ftalatos, que pueden afectar el sistema endocrino.
- Acumulación en el cuerpo: Aunque no se absorben fácilmente en el intestino, se investiga su impacto a largo plazo en el metabolismo y el sistema inmunológico.
- Inflamación y estrés celular: Algunos estudios sugieren que la exposición prolongada a microplásticos podría aumentar la inflamación en el organismo.
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¿Cómo reducir la exposición a microplásticos?
Aunque es difícil evitar por completo los microplásticos en el pescado, hay algunas acciones que pueden ayudar a reducir la exposición:
- Varía el consumo de pescado y mariscos para evitar la acumulación de contaminantes específicos.
- Prefiere fuentes confiables que garanticen prácticas de pesca responsables y ambientes menos contaminados.
- Reduce el consumo de plásticos de un solo uso, ya que estos terminan en los océanos y afectan la cadena alimenticia.
Tomar decisiones informadas sobre el consumo de mariscos y reducir la contaminación plástica son pasos clave para minimizar el impacto en la salud y en el medio ambiente.
